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超简单的红烧猪蹄

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泠小友

说是一只猪脚,然则我只做了半只,终究家里就两小我,多了吃不完!

用料

猪蹄

1只

冰糖

老抽

料酒

八角

干辣椒

花椒

桂皮

喷鼻叶

生抽

超简单的红烧猪蹄的做法

来个调料大年夜合集

猪脚冷水下锅焯水

焯水后捞出,锅内同时放油,放冰糖,小火,把冰糖炒至微微变色后,倒入猪脚翻炒上色,然后加入以上调料。

轻细多炒一会后,倒入啤酒,或者水也行,大年夜家自己根据量来节制水量。

大年夜火烧开后放入高压锅

我家里只有这种电压力锅,选择蹄髈。

高压锅出来,猪蹄已经炖的很软烂了

着末倒入铁锅,大年夜火收汁,你会发明颜色越来越亮了!

完美装盘!

So easy

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