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冬日小食之油墩儿

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蜜桃派_z5af

用料

中筋粉

200克

1克

一点红萝卜

1根

雪菜

1小勺

1根

2克

冬日小食之油墩儿的做法

萝卜切丝用1匙盐腌20分钟,后挤干水份。将雪菜末,葱花,糖拌入。

面粉加水拌匀至滴落呈流水状

模具放入热油中加热6分钟,然后一勺面糊,一勺萝卜,再一勺面糊。

炸至面饼与模具边分离,模具轻磕锅边,面饼脱落,继承炸,至两面金黄,即可。

小贴士

新手油温难节制,可分二次炸。第一次炸至微黄,捞起,冷却后再复炸一遍。这样可避免外貌焦黄里面照样生的。

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